食品加工中不同阶段金属探测仪的使用

   使用金属探测仪是避免金属异物混入产品制品中的必要手段。在食品加工的不同阶段使用的目的和注意事项分别如下：
   1、原料存放阶段
   在原料存放阶段使用金属探测仪能够检测混入原料中的金属，避免混入原料中的金属异物对生产设备造成损害，不致影响后续生产工序。
   生产线必须要设计成允许粉状或粒状的原料流过；检测液态物质的时候，要选用管道式金属探测仪，并使之通过一个加压管道，其管径愈小愈好。
   在进行检测时原料的温度愈低愈好，完全冷冻更佳。
   2、生产过程
   在生产过程中使用金属探测仪能够检出该过程中混入的金属异物：生产设备上的螺帽和螺钉、刀具碎片、作业中产生的铁锈、金属尘埃、金属工具的碎屑，订书钉、工人的饰品和缝衣针等。  
   能够避免因包装材料产生的效应影响检测效果，使包装材料的有效使用率得以提升，特别是当使用铝材包装或要放入除氧剂时应尽量在此阶段进行检测。
生产线最好设计成让被检物纵向通过。